郭老师介绍：
烤鱼是中国的传统美食，而现代人追求健康食品的契合，灵芝孢子粉已成为追求健康饮食的消费者们的首选。将两者结合起来，我们可以得到用灵芝孢子粉来烤鱼的美食。
这里有一个秘密武器——空气炸锅 ，它可以使刚出锅的烤鱼更加香脆，让掌握厨艺的人也能够做出一道美味佳肴。以下将为大家介绍又简单又美味的灵芝孢子粉烤鱼的做法。
材料：
鱼：2条（建议选择草鱼或者鲤鱼）
葱：2根
姜：5片
小茴香：适量
花椒：适量
红辣椒：适量
盐：适量
料酒：适量
灵芝孢子粉：适量
油：适量
步骤：
将鲜鱼处理干净，鱼身两侧各撒适量盐和花椒，放入冰箱腌制30分钟；
将葱姜切片，红辣椒切丝备用；
烤盘铺上一层锡纸，铺上一层切好的葱姜和部分小茴香，放上鲜鱼；
烤箱预热160度，放入鲜鱼，烤约20分钟，期间可以将鱼翻面烤；
烤盘中加适量油，加入小茴香、红辣椒和姜片稍微煎一下；
加入适量的料酒和灵芝孢子粉，稍微翻炒均匀后，就可以淋在烤好的鲜鱼上；
开启空气炸锅，设定200度，预热5分钟，将淋好调料的鲜鱼放入空气炸锅中，油炸4-5分钟即可；
起锅前，再用剩余的葱姜和红辣椒再焯一遍，淋在烤鱼上，即可上桌。
小贴士：
1.烤制鱼要用锡纸铺底，这样可以细腻的保护鱼皮，不容易糊身。
2.加料酒烤鱼，可以去鱼腥味，灵芝孢子粉的香气还可以补充体内的营养元素。
3.空气炸锅做法可以在摆脱传统的炸锅的同时，又能够给刚出炉的烤鱼打上一个完美的句号。
结论：
一道美味的灵芝孢子粉烤鱼就做好了，而用空气炸锅做法既能够使用得当保证食品质量，又能够获得香脆口感，再加上鱼肉和灵芝孢子粉的共同烤制，这道菜的口感和营养都更加出色。赶紧用用这种特殊技巧，让你也成为一位烹饪高手吧。
