郭老师农家铁锅煮灵芝的做法
灵芝是一种中草药，具有很多的药用价值。煮灵芝好使用农家铁锅，不仅能保持，还有助于增强人体对灵芝的吸收能力。下面介绍一下农家铁锅煮灵芝的做法。
准备材料
农家铁锅、灵芝、水、砂糖。
步骤一：选择好灵芝
在煮灵芝之前，需要选择好质量优良的灵芝。一般来说，灵芝的顶部越凸出，越好。另外，灵芝的颜色应该是唇红齿白，不能发黑发黄。
步骤二：清洗灵芝
将灵芝用清水清洗干净，去除杂质和污垢。然后用温水浸泡约20分钟，使其变软。
步骤三：切片
将泡软的灵芝切成薄片，切开的地方应保持一定的宽度，以免影响。同时，切片的过程中尽量不要用生铁刀具，以避免破坏灵芝的。
步骤四：煮灵芝
将农家铁锅放在火上，加入适量的水，放入切好的灵芝片。煮开后改用小火煮20分钟左右，待水分逐渐收干时加入适量的砂糖调味。
步骤五：焖炖
将煮好的灵芝放入农家铁锅中，放入适量的水和砂糖。然后用小火焖炖2-3小时，让灵芝的营养成分充分溶出。
步骤六：装瓶保存
焖炖好的灵芝汁需要过滤除渣，然后倒入装好的瓶中，密封保存。储存在阴凉干燥的地方，避免阳光暴晒。
注意事项
1.煮灵芝时，水要加足，避免焦锅。
2.药材选择好后，在切割、炖制等过程中尽量不要用沾过油腻、有味道等杂物的刀、勺等工具。
3.不宜过多食用，以避免过量引发反作用。
通过农家铁锅的煮灵芝的方法，能够更好地保持药材的，并且质朴的农家铁锅还有一定增强吸收的作用，让我们的身体更好地吸收其中的营养。
