郭老师黑豆灵芝石斛红枣猪尾---营养丰富滋补佳品
黑豆，灵芝，石斛，红枣，猪尾这五种食材的组合，极富营养，且具有滋补功效。尤其适合当前气温逐渐转凉的季节，对于经常熬夜疲劳、体弱多的人而言，这道菜肴不仅美味可口，也能为人体补充所需的营养元素，增强体力，增强免疫力。
食材准备
黑豆100克，灵芝适量，石斛适量，红枣适量，猪尾500克。
烹饪步骤
1. 猪尾切成块状，放入清水中焯水，洗净待用。
2. 黑豆提前泡发半小时，与猪尾一起下砂锅中，加入清水，用大火煮沸，去除浮沫后，转为小火慢慢炖煮，煮至黑豆、猪尾都变得十分烂熟，大约需要2个小时左右。
3. 灵芝、石斛、红枣分别洗干净，去掉老皮，切成丝状或者小块，然后加入炖好的黑豆、猪尾汤中，再次煮开海拔火10分钟即可。
4. 后，根据自己喜好加入适量的盐，翻炒均匀，热热的就可以开动了，可以根据自己的口味调整是否加入一点胡椒、姜末等调料。
营养成分
黑豆含有大量的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，具有美容、抗、降等多种功效。
灵芝是一种名贵材，富含多种活性成分，可以调节人体免疫系统、有助于提高记忆力、对于、的保养都有很好的作用。
石斛可以补益、滋阴、增强免疫力等等。
红枣是常见的滋补食物之一，可以安神、补脾、益气，具有保持优美、防抗的功效。
猪尾营养非常丰富，含有很多胶原蛋白和肉质，有助于增强身体的、维持健康的、强壮骨骼等等。
小结
黑豆灵芝石斛红枣猪尾这道菜肴，外观看起来清爽可口，味道鲜美，非常适合作为防补品，长期食用可以很好地滋补身体、增强免疫力。不过，需要注意的是在食用过程中，应避免猪尾的份量过大，以免摄入过多的脂肪和，对身体造成伤害。
