郭老师介绍
黄芪灵芝煲瘦肉是一道非常营养的汤，有、益、、和胃等功效，特别适合身体虚弱、气不足的人食用。黄芪、灵芝和瘦肉的使用，就是为了达到调养身体、增强人体免疫力、补充营养素等目的。下面就为大家详细介绍如何制作这道汤。
材料
黄芪20克
灵芝15克
瘦肉肉块适量
当归5克
枸杞10克
生姜6片
水适量
步骤
将黄芪和灵芝用清水清洗干净，然后泡在水中30分钟，直至黄芪变得柔软。
将瘦肉肉块用开水焯烫一下，去除污物，并洗净。
将所有的材料洗净，备用。
将适量水倒入砂锅中，然后将瘦肉块放入其中，大火煮15分钟，将白沫撇去。
将黄芪、灵芝、当归、枸杞和生姜全部加入砂锅中，再次煮沸。
将火调至小火，慢慢煲煮2小时，期间需定期加水，以防止水分过少，也要定期将表面的浮油撇去。
煲好后关火，将汤倒入碗中，加入适量盐即可。
注意事项
在制作汤时，黄芪和灵芝的泡水时间一定要充足，以确保其全部软化，汤汁香味更为鲜美。
煮汤时火候要适宜，不宜过旺，会导致汤汁变得浑浊，口感不佳。
在煲汤过程中，不要开盖查看，以免大量水分蒸发，影响口感。
小结
黄芪灵芝煲瘦肉是一道非常营养的汤，不仅味道鲜美，而且有许多补身体、保健身体的功效，特别适合需要、益、、和胃的人食用。只要按照上述步骤，正确制作，便可轻松地享受到一碗美味可口的黄芪灵芝煲瘦肉汤。
