鸡肉炖灵芝汤做法大全(灵芝汤搭配鲜香鸡肉，健康又美味，尝试下这份炖鸡灵芝汤做法吧！)

准备材料

1. 鸡肉：400克

2. 灵芝：5克

3. 姜片：5片

4. 料酒：20克

5. 生姜：适量

6. 盐：适量

7. 水：适量

烹饪步骤

1. 预处理食材

1) 鸡肉剁成小块，洗净；

2) 灵芝用温水泡10分钟，泡软后切成薄片；

3) 姜切成片。

2. 入锅烹饪

1) 热锅凉油，加姜片煸炒出香味；

2) 加入鸡肉煸炒至变色；

3) 加入料酒后煮一会儿；

4) 加入适量水，放入灵芝和少许盐；

5) 大火烧开后转小火闷煮30分钟至汤汁浓郁即可。

3. 调味装盘

1) 加入适量盐提升鲜味；

2) 大火煮开汤汁收浓，装盘即可

小贴士

1. 在加入料酒后需要煮一会儿以去除腥味，之后再加水以保持汤汁的清澈；

2. 灵芝与鸡肉搭配能增强汤的健康功效，因为灵芝有调节免疫功能的作用；

3. 煲汤时间不宜太久，否则鸡肉会很柴，建议在30分钟锅关火后立即食用。