郭老师介绍
鸽子薏米灵芝汤是一道以鸽子、薏米和灵芝为主要原料的传统汤菜，是一种健康、营养丰富的食品。它不仅可以提高身体免疫力、增强体力、，还有助于镇定情绪、调整身体的生理功能。
材料
鸽子一只（去毛和内脏，洗净备用）
薏米50克
灵芝10克
生姜3片
红枣5枚
枸杞适量
清水适量
步骤
将鸽子放入开水中焯一下，捞出后洗净备用。
薏米洗净后加入适量的清水中泡发30分钟至1小时，将水倒掉，再加入清水煮沸后焯烫一下备用。
洗净灵芝，切成小块。
将所有材料（包括生姜、红枣、枸杞）加入炖盅中，加入适量的清水。
将炖盅放入锅中，加入适量的清水，炖2小时。
取出炖盅，开盖晾凉。
将鸽子取出，切成块状。
将炖盅中的其他材料倒入深锅中，加入适量的热水，将鸽子块加入，加盐，小火炖煮30分钟左右，即可享用。
小贴士
此汤不宜使用过多的盐和其他味精，以免破坏其本身。
炖盅和锅洗净后要晒干，不然易滋生。
如果家里有慢炖锅，可以用慢炖锅来煲汤，效果更佳。
煲汤的时间不宜过长，否则营养会流失，而且可口度也会降低。
鸽子薏米灵芝汤虽然口味不浓，但是却是一道非常健康、美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。如果你近想要补充身体的免疫力，不妨试试这款汤菜，相信会给你的生活带来意想不到的改变。
