郭老师金线莲石斛灵芝鸡煲汤食谱
金线莲、石斛与灵芝在传统中医中被称为三宝，有补养身体、增强免疫力的功效。今天，我要分享的金线莲石斛灵芝鸡煲汤，是一道既美味又健康的汤品，极受大众喜爱。
食材准备
主材：土鸡1只、金线莲30g、石斛20g、灵芝20g。
辅料：姜片适量、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量。
制作步骤
1. 准备材料
将金线莲、石斛和灵芝分别泡发，洗净土鸡，切成小块。
2. 煲汤
将土鸡块放入煲汤锅中，加入清水，水量以没过鸡块为宜，大火煮沸后转小火煲2小时。
加入金线莲、石斛、灵芝、姜片、红枣、枸杞，略煮片刻后转小火煲2个小时。
3. 调味
待鸡汤煲制完成后，根据个人口味适量加盐。在加盐时不建议直接放盐，可以用小勺先慢慢加，加至口感佳即可。
小贴士
1. 金线莲、石斛、灵芝均为材，如果没有足够的了解与经验，不建议随意使用。
2. 煲汤时可以加入其它食材，如枸杞子、红枣、生姜等，对煲出来的汤品口感和效果有提升作用。
3. 煲出的鸡汤可以加入适量的新鲜菜叶，如菠菜、油麦菜、生菜等，会让口感更加清爽爽口。
总结
金线莲石斛灵芝鸡煲汤是许多人非常喜欢的一道美食，在药食两用的基础上，更具有助于身体健康的功效。在煲汤时，要注意火候、食材的搭配与搭配比例，才能制作出极富营养而且美味可口的汤品。
