郭老师介绍
金线莲灵芝炖骨头是一道传统而营养丰富的汤品，采用了金针菇、灵芝、骨头等食材，能有效地提高人体免疫力，强化骨骼健康，降低，调节等多种作用。下面就让我们一起来了解一下这道受欢迎的养生汤。
材料
1、猪骨1斤
2、金针菇200克
3、灵芝2个
4、姜片适量
5、盐适量
6、胡椒粉适量
做法
1、将猪骨放入锅中，加水没过骨头，焯水后捞出。
2、将焯过水的骨头清洗干净。
3、将金针菇洗净切去根部，灵芝切成薄片，姜片切成丝。
4、将焯过水的骨头、金针菇、灵芝、姜片放入炖盅或者汤锅中。
5、加入足够的水，炖煮2-3小时，期间可以根据口味适当加入盐和胡椒粉。
6、等到骨头煮软，味道浓郁即可关火，留温一会儿即可食用。
功效
1、提高免疫力：灵芝是著名的材，被誉为“神草”，具有静心安神、抗、增强免疫力等多种功效。金针菇富含蛋白质、多糖和氨基酸等营养成分，能够提高人体的抗能力。
2、强化骨骼健康：猪骨中含有丰富的胶原蛋白，能够增强人体骨骼的弹性和韧性，对于等骨骼有一定的和作用。
3、降低：骨头汤中的天然胶质能够有效地吸附和排出人体内的，降低含量，和改善动脉粥样硬化等心。
4、调节：骨头汤中的多糖能够降低和水平，对于等的调节有一定的作用。
注意事项
1、猪骨炖制时间越长，骨头中的胶原蛋白溶出越多，口感越滑嫩。但炖制时间过久，营养成分可能会流失，所以一般建议炖制2-3小时即可。
2、炖制时可以根据自己的口味适当添加调料，但是一定要注意不要加入过多的盐和味精。
3、在灵芝加入炖盅或者汤锅时，好使用水冲洗干净，这样可以去除杂质，使口感更好。
