郭老师什么是灵芝？
灵芝是一种遍布世界各地的草本真菌，俗称“芝草”，其营养价值和药用价值备受推崇。贵州灵芝素有“灵芝之乡”的美称，具有高品质的灵芝资源，是灵芝美食的宝库。
贵州灵芝美食特点
贵州灵芝美食以清香、滑嫩、鲜美、营养丰富见长，具有独特的地方特色。凭借着贵州特有的地理位置和气候条件，贵州灵芝美食在全国范围内具有独特的市场地位。
灵芝煲老鸭汤
灵芝煲老鸭汤是贵州灵芝美食的代表之一，其主料为灵芝、老鸭和火腿，选用灵芝中部的肉质，烹调时需要注重火候和时间，煲出来的老鸭汤色泽金黄、味道鲜美、营养丰富。
灵芝鲍鱼
灵芝鲍鱼是一道极为考验厨师技巧的贵州灵芝美食，他有四绝之称：色、香、味、形。饮用的时候，不仅有香味四溢、口感丰富，而且对于身体健康也有一定的功效。
灵芝猪跑腿
灵芝猪跑腿是一道非常具有贵州特色的灵芝美食，选用新鲜的肉质和灵芝一起烹饪，口感极佳。作为一道贵州特色美食，灵芝猪跑腿的烹调方式十分考究，需要耐心等待，才能烹制出口感鲜美的美食。
灵芝蒸牛
灵芝蒸牛是贵州灵芝美食中的一道独特菜品，主要以新鲜的灵芝和牛为主料，口感柔嫩、清香浓郁、营养丰富。同时，灵芝还具有一定的药用价值，可以，是女性朋友们的佳食品。
小结
贵州灵芝美食的创作并不容易，严苛的季节和环境等各种因素，使制作贵州灵芝美食格外的困难。但是，贵州人的智慧和努力正是基于这样的艰苦环境，不断创新、打造出了一道道独特美味的贵州灵芝美食。贵州灵芝美食的较高素质和卓越的口感，不同与其他美食，有着很高的药用价值，也是贵州地方特质的一个象征。
