郭老师什么是野外赤灵芝？
赤灵芝是一种珍贵的药用真菌，具有抗、提高免疫力、调节等多种保健功效。野外赤灵芝是指在自然生境中生长的赤灵芝，与人工种植的赤灵芝相对。野外赤灵芝生长环境高海拔、空气清新、饮食天然，品质较高，市场价值也更高。
野外生产赤灵芝的识别技巧
野外赤灵芝因为生长环境多变，形状大小差异较大，所以需要掌握以下几点识别技巧：
观察颜色：赤灵芝一般呈红褐色、暗褐色或灰褐色，色泽鲜艳，有光泽感。
嗅闻气味：真正的赤灵芝具有淡雅的蘑菇香味，如果有刺激性气味，则不是真正的赤灵芝。
观察表面：赤灵芝表面应平整光滑且有纹理，没有凹凸不平的地方，有裂纹则可能不是真正的赤灵芝。
观察菌盖：赤灵芝的菌盖呈典型的半扇形或数字“9”的形状，较宽且薄，有的形状像薄饼，边缘有细微波浪状。
观察菌褶：赤灵芝的菌褶质地为脆而坚实的菌线，菌褶间距比较疏，菌褶比菌盖的颜色浅。
如何挑选高品质的野外赤灵芝？
挑选野外赤灵芝的时候，需要注意以下几点：
选颜色正、略带光泽且表面光滑的赤灵芝。
嗅闻气味，如果有淡雅的蘑菇香味则品质可能较好。
挑选菌盖较宽较薄、呈扇形或“9”的形状的赤灵芝。
菌褶质地坚实而脆，间距比较疏，且颜色比菌盖淡的赤灵芝品质可能更好。
如果有特定的制作要求，比如需要用赤灵芝入药，建议到有信誉的药材市场选购。
如何保存野外赤灵芝？
野外赤灵芝质地较硬，保存期限较长，但是也需要注意以下几点：
采摘回家后应该立即用流动自来水冲洗，并晾干surface水分，然后用保鲜袋保存，放在冰箱的下层，避免受潮、高温。
如果要保存较长时间，可以将赤灵芝制成干片或粉末保存。
如果要入药，建议放在干燥、通风的地方保存。
结语
野外赤灵芝是一种珍贵的中草药，具有丰富的保健与作用，但是野外生长的赤灵芝会受到环境的影响，因此在挑选的时候需要仔细识别。如果保存得当，野外赤灵芝质量也更加稳定，供应市场之中的价值也会更高。如果您需要购买赤灵芝，建议去有保障的正规商家处购买。
