heku草龟灵芝煲鸡汤的家庭做法
草龟灵芝煲鸡汤是一道营养美味又兼具药膳价值的汤品。草龟和灵芝都是中的名贵药材，对身体有很好的保健作用，而用它们煲鸡汤能够起到养生补益的效果。以下是草龟灵芝煲鸡汤的自制做法。
准备材料
草龟、灵芝、鸡肉、姜片、红枣、枸杞子、盐、料酒。
步骤一：准备材料
将草龟、灵芝、鸡肉、姜片、红枣、枸杞子都准备好。鸡肉好选用老母鸡或三黄鸡，肉质较韧。
步骤二：处理材料
首先将草龟浸泡在温水中一小时，清洗干净；将灵芝用温水浸泡至软化，切成小块；鸡肉切块，汆烫后用清水冲洗干净；红枣去核，枸杞子沥干水分备用。
步骤三：煲汤
将处理好的草龟、灵芝、鸡肉、姜片、红枣、枸杞子放入煲汤锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煲煮2-3个小时。
步骤四：添加调料
煲好的草龟灵芝煲鸡汤加入盐和料酒，根据个人口味适量调整即可。
步骤五：添菜品美味
如果想让汤更加美味，可以加入适量的花菇、香菇、南北杏等配料，煮熟后即可食用。
温馨提示：
草龟灵芝煲鸡汤做法虽然简单，但其中的药材不少，所以还需注意以下几点：
1、草龟煲汤前需泡发，否则不易煮烂，时间不要短于1个小时；
2、灵芝带苦味，使用时需提前将其用水泡软或炖烂；
3、鸡汤开锅后，建议先将浮沫捞去再加入草龟、灵芝等配料；
4、煮好的汤好不要加胡椒等刺激类调料，以免影响成分的功效。
草龟灵芝煲鸡汤是一道非常补充营养的清汤佳品，对气不足、面黄肌瘦、营养不良等人群都有保健作用。不过，在选用以上食材的时候，也需综合考虑身体状态和体质，合理搭配食材，才能达到更好的养生效果。
