菌汤煲骨头灵芝(重口味骨头汤——灵芝菌汤煲)

菌汤煲骨头灵芝——重口味骨头汤

骨头汤是许多人心中的佳肴，它不但美味可口，而且还富含营养，有益健康。骨头汤里面含有大量的胶原蛋白和矿物质，具有抗和保护关节健康的作用。除此之外，增加菌类的配料，可大幅度提升骨头汤的口感和营养价值，今天，我们为大家介绍一款重口味的骨头汤——灵芝菌汤煲。

材料准备

鸡骨头或猪骨头 2斤

淮山 100g

北芪 5片

党参 3片

灵芝 6g

芡实 20g

茯苓 20g

黑木耳 20g

冰糖 适量

盐 适量

清水 适量

菌汤煲骨头灵芝的做法

做法只需以下几个步骤：

1.将鸡骨头或猪骨头用滚水焯一下洗净，焯掉沫和杂质。

2.将焯好的骨头放入砂锅中加入清水，淮山、北芪、党参、芡实、茯苓、黑木耳一并放入砂锅中。

3.用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煲煮约2-3小时左右，直到骨头熬烂。

4.煲好后放入灵芝，倒入适量的盐和冰糖，再用小火煮半小时，让灵芝的渗透到汤中。

5.关火，趁热食用，味道鲜美，极其营养。

菌汤煲骨头灵芝的食材功效

骨头中富含矿物质，常常被用作滋补食品。而在加入了菌类配料之后，菌类不但能够增加骨头汤的美味程度，更是为人体带来了丰富的营养价值。一起看看这些食材的功效吧。

淮山：清养神、润止咳、健脾和胃的功效。

北芪：、诱导芳香、有的作用。

党参：补益气、润止咳。

芡实：补脾、润止咳。

茯苓：利水消肿、调理脾胃。

黑木耳：润止咳、调理、抗、补铁。

灵芝：有抑制的作用，对于调节人体免疫系统和防等也有良好的效果。

总结

灵芝菌汤煲骨头是一道营养丰富、口味浓郁的滋补菜品。浓郁的骨头汤配上多种菌类，不仅可以增强其口感，更为人体带来了多种营养成分，具有延缓、增强体力、改善免疫系统的功效。在秋季和冬季食用，更能够滋润人体，增强身体的抵抗力，值得一试。