heku灵芝草鸡炖汤食谱
灵芝草鸡炖汤是一道传统的中式汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于身体有很好的补益作用。下面我们就来了解一下灵芝草鸡炖汤的制作方法。
材料准备
主材料：一只土鸡（约1.5-2斤）、灵芝草50克。
辅料：姜片、食盐、料酒、胡椒粉、清水。
步骤说明
1、将一只土鸡洗净，切成适口大小。
2、将50克灵芝草洗净备用。
3、姜片切成薄片备用。
4、锅中放清水（约3000ml），将土鸡、姜片、料酒、适量的盐和胡椒粉放入锅中，放大火上煮开，撇去浮沫。
5、将灵芝草放入锅中，改用小火炖煮2小时左右，加入适量的盐和味精调味即可。
烹饪技巧
1、炖土鸡的时候，一定要用小火烹调，以便将其中的营养成分全部煮出，同时也能够让土鸡的肉质变得更加嫩滑。
2、在炖汤的时候，可以先将土鸡焯水去腥味，再进行煮开，这样可以让土鸡更加的鲜美可口。
3、灵芝草一定要选用新鲜的，好到农贸市场货源充足的时候去采购。
药膳小贴士
灵芝草性味甘微苦、平，能补益气、清热安神、滋补等功效，是一种材，适当食用对人体有很好的保健作用。同时，配合土鸡，更是能够很好地补益气，提高人体免疫力。
总结
灵芝草鸡炖汤为我们提供了一种健康而美味的食谱。不仅能够让人体得到很好的补益，同时味道也十分鲜美。大家在平日的饮食中也可以多尝试烹饪这类药膳，让自己的身体变得更加健康。
