郭老师营养美味！灵芝鸡煲汤煮法详解
灵芝是一种珍贵的材，被誉为“神草”，具有强健身体、增强免疫力的功效。而鸡肉则是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的营养物质。将灵芝和鸡肉搭配在一起，煮成一锅热腾腾、鲜美可口的灵芝鸡煲汤，不仅是一道美食，更是一种保健食品。
材料：
1只老母鸡（约1.5kg）
15g 干灵芝
20g 枸杞子
10个红枣
适量的盐和胡椒粉
适量的生姜和葱
步骤：
1.先将老母鸡清洗干净，切成适当大小的块。
2.将灵芝用清水泡软，切成薄片。枸杞子、红枣同样用清水洗净备用。
3.生姜拍松，葱切成段备用。
4.在热水中焯烫鸡肉块，使其表面沫污物去掉。
5.将焯烫好的鸡肉块放入砂锅中，用清水淹没鸡块。放入适量的生姜和葱段，开大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。
6.当鸡肉变白后，放入泡软的灵芝片、枸杞子和红枣。继续小火煮60分钟，直至鸡肉熟烂。
7.将灵芝鸡煲汤的汤料过滤，剩下清汤。放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
营养价值：
灵芝鸡煲汤营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质以及维生素B家族，可增强免疫力，助于消化吸收。灵芝具有抗、抗、抗等多项作用，是一种养生佳品。枸杞子和红枣则富含维生素C、E、铁等多种营养物质，能够美容养颜。
总之，灵芝鸡煲汤既美味可口，又有益健康，是一道很适合自己在家制作的保健佳品。
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