郭老师灵芝蜜枣黄芪排骨汤的家常做法
灵芝、蜜枣、黄芪和排骨都是非常有营养的食材，如果能将它们组合起来制作成一道汤，不仅味道可口，还能增强人体免疫力，滋补身体。今天，我们就来分享一道灵芝蜜枣黄芪排骨汤的家常做法，一起来学习制作吧。
所需材料
排骨 500克
灵芝 10克
蜜枣 10个
黄芪 20克
生姜 3片
料酒 1汤匙
盐 适量
清水 适量
步骤详解
步骤一：准备材料。
购买排骨时，可以选择稍微带一点油的，这样制作出来的汤清香不油腻，排骨也更加入味。灵芝、蜜枣、黄芪都可以在大型超市或者店买到。
步骤二：清洗处理。
将排骨洗净，放入开水中焯水煮沸，再用清水冲洗干净，保留备用。
将灵芝、蜜枣、黄芪用清水泡泡，至少泡30分钟，泡发后用流水冲洗干净。
生姜去皮，切成片备用。
步骤三：烹饪汤料。
热锅凉油，加入生姜炒出香味，加入排骨煸炒。
加一汤匙料酒，翻炒均匀。
加入泡好的灵芝、蜜枣和黄芪。
倒入足够的清水，水量好将排骨淹过。
步骤四：炖煮汤料。
大火烧开后，用勺子将表面的浮沫撇掉。
转小火，盖上盖子，炖煮时间大约在1个小时左右，这样可以让排骨炖得更加烂软，汤也更加清香浓郁。
后适量加盐调味即可。
小贴士
炖煮排骨汤需要时间，好选择慢火慢炖，这样能更好地将食材的营养成分释放出来。
汤料中有灵芝、蜜枣和黄芪，如果您不能接受其中的任何一个食材，可以根据自己的口味进行选材调整。
如果在烹饪过程中油腻较多，可以用勺子将表面的浮沫撇掉，也可以在烹饪过程中加入适量的姜片、红枣等去腥去膻。
做好一道营养美味的灵芝蜜枣黄芪排骨汤，为家人送上一份温馨与健康！
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