heku灵芝响螺煲鸡汤怎么做
灵芝响螺煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，有滋补强身、清补凉、补养等功效，特别适合秋冬季节食用。本文将介绍一种24小时小火熬制的灵芝响螺煲鸡汤做法。
所需材料：
一只鸡，去毛去内脏，切块
10克灵芝
10克响螺
适量的姜、葱、料酒、盐
清水
步骤：
Step 1
将鸡块洗净，放入滚水中焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用。
Step 2
姜洗净切片，葱切段，放入热水中焯水，去除辣味和异味，备用。
Step 3
灵芝用清水润泡30分钟，洗净后切片备用。
Step 4
响螺用刷子刷干净，放入开水中焯水，取出后用刀轻轻敲开，去除中间的黑色硬壳。
Step 5
煲汤时间需要24小时，建议使用电陶炉慢炖功能。将焯过水的鸡块放入砂锅中，加入清水，水量以覆盖鸡块为准。
Step 6
加入料酒，放入姜片、葱段、盐，开小火煮30分钟。
Step 7
将响螺放入砂锅中，加入足量的清水，开大火煮15分钟，将响螺肉切碎备用。
Step 8
将灵芝放入砂锅中继续煲20分钟。
Step 9
将响螺肉放入砂锅中，继续用小火煨煮24小时。期间需要定期加水，水量以稍高于材料表面为准，保证汤的浓稠度。
食用方法：
煮好的灵芝响螺煲鸡汤香气扑鼻，口感鲜美。食用时可以加些葱末、胡椒粉增加味道。
灵芝响螺煲鸡汤是一道很有营养的汤品，具有清补凉、补养的功效，长期食用可以滋补身体、强身健体。
另外需要注意的是，熬汤的功夫需要很长时间，煮好的汤也要注意存放。建议将汤分装到小瓶中，冷藏保存，每次食用先将所需的量倒出，其余的放回冰箱冷藏，尽快食用完毕。
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