heku灵芝上面的水为啥要吸出来
灵芝是大家都比较熟悉的一种药材，其具有很多的保健功效，被广泛应用于中医药中。不过在制备灵芝药材的过程中，我们会发现一件奇怪的事情，就是灵芝上面的水为什么要吸出来呢？。
灵芝的特点
灵芝是一种生长在树木上的菌类植物，其色泽一般为红褐色或黑色，形态呈扁平状。灵芝的主要成分是多糖、三萜类化合物和蛋白质等物质，具有美容养颜、、提高免疫力等保健功效，而且其所含有的三萜类化合物则有很强的、抗、抗等药理作用。
灵芝的制备过程
制备灵芝时，我们一般会将灵芝泡发，然后用清水来煎煮，煮到盅底有一定厚度的浓汁即可。对于煮灵芝的过程，会注意到一个细节，就是在煎煮时要把浮在灵芝上面的水给吸出来。
浮在灵芝上面的水为什么要吸出来
为什么浮在灵芝上面的水要吸出来呢？这主要是因为灵芝在生长的过程中会吸收到一些酸性物质，这些物质在浸泡后会在水中溶出，而且会因为灵芝的特殊结构而汇聚在灵芝的表面。如果不同时吸出这些水，其中的酸性物质会随着灵芝浓汁被熬煮出来，导致熬出的灵芝汁味道不佳，还会影响灵芝汁的功效。
吸出浮在灵芝上面的水的方法
那么如何才能有效地吸出浮在灵芝上面的水呢？一般方法是用一块纯棉布，慢慢地将浮在水面的水吸到布上，然后就可以开始熬煮灵芝了。
总结
灵芝是一种非常珍贵的药材，而其中浮在灵芝上面的水却需要我们用心去处理，这也是我们对它的保健功效的一种尊重。因此，在制备灵芝时，一定要注意把浮在灵芝上面的这些水给吸出来，这样才能充分利用灵芝的营养成分，并且制成的灵芝药材才会更加健康、美味！
很多人对于灵芝孢子粉如何选择尚不清楚，对于灵芝孢子粉选择来说直观的就是看包装。因为包装上会标明有效成分含量，包装上的文字作假则涉嫌制假售假。不仅如此，根据规定破壁灵芝孢子粉必须要有小蓝帽，也就是说我们如果看到包装上写了破壁，那就必须要看有没有小蓝帽。而没有破壁的灵芝孢子粉，有效成分是很难以被吸收的。
