党参灵芝片炖鸡汤(灵芝鸡汤：传统佳肴再现)

党参灵芝片炖鸡汤(灵芝鸡汤：传统佳肴再现)

鸡汤在我国饮食文化中一直占据着不可或缺的地位。而养生之道早已走进我们的生活，因此越来越多人开始关注鸡汤与养生的结合。在这里我们介绍一款美味营养丰富的鸡汤——党参灵芝片炖鸡汤。

食材

主料：鸡1只

辅料：党参、灵芝片、枸杞、姜、葱、料酒、盐、生姜末、清水

制作步骤

1.将鸡宰杀干净，切成小块，清洗干净后焯水备用

2.将党参和灵芝片洗干净，泡在清水中30分钟以上，泡软后备用

3.准备好葱姜末和枸杞备用

4.将锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫

5.加入党参、灵芝片、枸杞、姜末和葱末，小火慢炖2小时

6.开火前10分钟加入适量盐调味即可

营养价值

1.党参，又名黄芪，有、益阳、固表、生津等功效

2.灵芝，具有抗、防、免疫调节、补虚益气等功效

3.鸡肉，营养丰富，含有大量优质蛋白质、矿物质和维生素B群等

4.枸杞，补，明目益气，具有抗、保健作用

5.姜和葱可以驱寒、助消化，还可以增加

小贴士

1.泡软的党参和灵芝片不要扔掉，可以一起留在汤中食用，口感也非常好

2.炖制鸡汤时，水一定要加足，否则口感会比较干涩

3.加盐的时间一定要在后10分钟，这样可以保证味道不会太咸或太淡。

党参灵芝片炖鸡汤不仅美味，而且营养价值非常高。建议大家平时多尝试一些这样的养生鸡汤，保证身体健康。

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