人参灵芝陈皮炖鸡的做法(人参灵芝陈皮炖鸡的简易做法)

人参灵芝陈皮炖鸡的简易做法

人参灵芝陈皮炖鸡是一道营养丰富、滋补养生的宝贵美食，具有益、养胃润、增强免疫力等功效。下面是一个简易的人参灵芝陈皮炖鸡的做法，让你轻松搞定美味的炖鸡。

所需材料

主料：老母鸡一只，人参5g，灵芝10g，陈皮5g。

辅料：姜片适量，料酒适量，清水适量，盐适量。

步骤一：准备工作

老母鸡洗净去毛，切块备用。人参、灵芝、陈皮用水泡软后去皮，切成小丁备用。姜片切片备用。

步骤二：腌鸡块

将鸡块放入容器中，加入适量料酒、盐和姜片，腌制一小时。

步骤三：炖鸡

将腌制好的鸡块倒入砂锅中，加入清水，水量要稍高于鸡块，放入泡好的人参、灵芝、陈皮，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

步骤四：调味

在炖好的鸡块中加入适量盐调味即可。

步骤五：上菜

将炖好的人参灵芝陈皮炖鸡盛入碗中，配以适量汤汁，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油或者辣椒丝进行搭配。

小提示

1.炖鸡时要注意火候，以小火慢炖为宜，才能保证鸡肉入味鲜嫩，汤汁浓郁可口。

2.炖制过程中，若发现汤汁太少可以适当加水，但是不要太多，以免影响味道。

3.可根据自己的口味加减调料的用量，注意保证口味清淡、营养丰富即可。

4.建议在秋冬季节食用，因为此时气温比较低，食用此道菜可以调养身体，增强免疫力。

人参灵芝陈皮炖鸡是一道美味营养的家常菜品，制作方法简单，食用后具有极高的营养价值和美味口感，非常受到欢迎。大家可以按照上述的步骤来制作，不仅保证菜品口感鲜美，也能达到营养滋补的效果。

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