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灵芝麦冬北芪煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有、滋阴、养生的功效，尤其适合春夏季节食用。这道菜肴选用的食材中，灵芝具有抗、、调节免疫等作用，麦冬能清热润，北芪则有滋、增强免疫力的功效，煲入鸡汤中，能够起到协同作用。
准备材料
主料：土鸡半只、灵芝5克、麦冬10克、北芪10克
辅料：姜片5克、盐适量、料酒适量、水适量
制作步骤
1.将土鸡切块，放入开水中焯水，去除脏物，备用；
2.取一锅水，加入料酒和姜片，煮沸后加入鸡块；
3.将灵芝、麦冬、北芪清洗干净，放入盛有适量水的砂锅中；
4.将焯水后的鸡块捞出，放入砂锅中；
5.加入适量清水，大火煮沸后再转小火慢慢煲煮1-2小时；
6.根据口味加入适量盐调味即可。
食用效果
灵芝麦冬北芪煲鸡汤是一款天然、滋补、清爽的鸡汤，能够清热润、滋阴养生、强身，为春夏季节食用的理想之选。其中，灵芝具有抗、调节免疫、、降等作用，麦冬有清热润、滋阴养颜的效果，北芪则具有滋、增强免疫力的功效。
适宜人群
灵芝麦冬北芪煲鸡汤适宜所有人食用，特别是体质虚弱、易的人群、经常接触空气污染的人群以及容易疲劳的人群特别适合食用。对于老年人、产妇、后体弱者食用效果更佳。
小贴士
1.土鸡肉质比普通鸡更为结实，煲出的汤更有营养；
2.一定要焯水，去除鸡肉中的杂质和水，使汤味更鲜美；
3.砂锅比不锈钢锅更适合煲汤，可以使汤更为鲜美。
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