郭老师前言
白灵芝鸡汤是一道非常养生的汤品，不仅有美味的味道，还有丰富的营养成分。今天我们将为大家介绍这道家常菜的做法大全，让大家也能轻松制作出香浓的白灵芝鸡汤。
材料准备
1.鸡肉一只
2.白灵芝一小朵
3.配料(葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等)
做法步骤
1. 准备工作
1.鸡肉宰杀后冲洗干净，切成适量的块；
2.白灵芝浸泡后用水洗净干净，切成适量的块；
3.将葱、姜、蒜分别切成小丁备用。
2. 鸡汤煮制
1.将鸡肉块放入清水中，加入料酒，姜片，煮开后撇去浮沫；
2.将白灵芝块放入锅中，用小火煮制1-2小时，使白灵芝的气味能够渗入鸡汤中。
3. 调味
1.加入葱、姜、蒜末，撒上适量的盐、鸡精，再加上适量的胡椒粉，搅拌均匀并煮制20分钟，鸡肉煮得烂烂的；
2.出锅前将葱姜蒜末撒入汤中，搅匀即可。
4. 享用
鸡汤煮好后，可以根据个人口味增加适量香菜、葱花等配料，使汤品更加香浓美味。通过这样简单的步骤，一道美味的白灵芝鸡汤就做好啦。
小贴士
1、煮鸡汤，建议时间要长，不仅可以熬出汤的味道，也可以更好的提取鸡肉中的营养；
2、加入姜片和料酒，可以去鸡腥味，使鸡肉更加鲜美；
3、白灵芝是一种很好的药食，加入鸡汤中对于提高免疫力、减缓疲劳等方面都非常有益处；
4、对于不喜欢表面浮沫的人来说，可以尝试在水中放一块砂锅或者火锅底，可以去除混浊物质。
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