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灵芝蚂蚁鸡汤是一款非常营养的鸡汤，不仅含有丰富的蛋白质、维生素等营养素，还含有灵芝和蚂蚁这两种材料，具有一定的药用价值。下面我们来看一下该怎么制作灵芝蚂蚁鸡汤。
准备原材料
要制作灵芝蚂蚁鸡汤，首先需要准备好以下原材料：
一只老母鸡
适量的灵芝
适量的蚂蚁
适量的姜片
适量的盐
准备工作
在炖制灵芝蚂蚁鸡汤之前，需要进行一些准备工作：
将老母鸡宰杀，去毛、洗净，切成适当大小的块状。
将灵芝泡发，切成小丁。
将蚂蚁洗净。
炖制过程
接下来是制作灵芝蚂蚁鸡汤的具体步骤：
将洗净的老母鸡块放入锅中，加入适量清水，煮沸后捞出鸡块漂洗干净。
将捞出的鸡块放回锅中，加入适量水，再加入适量的姜片，用中火煮20分钟。
加入泡发好的灵芝丁和洗净的蚂蚁，再次煮20分钟。
根据个人口味加入适量的盐调味即可。
食用方法
炖制完成的灵芝蚂蚁鸡汤可以一次性喝完，也可以分成几天的量喝。
食用时可以先将鸡肉、灵芝和蚂蚁捞出来，放在碗中，再将煮制好的汤倒入碗中，以保持汤的清澈。这样不仅美观，而且容易味道更美。
注意事项
制作灵芝蚂蚁鸡汤时需要注意以下事项：
老母鸡好选用土鸡。
炖制时火候不要太大，以免煲出来的汤变得浑浊。
食用时切勿一次性饮完，否则可能会对身体造成不良影响。
此汤有清热降火、滋阴补、补等功效，但是不适合情严重的人群，如有疑问请咨询医生。
以上就是灵芝蚂蚁鸡汤的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整。除了营养丰富，这款鸡汤还具有一定的药用价值，是一款非常适合秋季食用的汤品。
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