郭老师介绍
灵芝鸡翅是一道美味营养的佳肴，其鲜香可口的口感深受许多人的喜爱。而且根据传统，灵芝还有很多的健康功效，比如增强免疫力等，所以它也是一道非常有益的健康菜品。下面就来分享一下灵芝鸡翅的制作方法。
原材料
1. 鸡翅中500克。
2. 葱段、姜片、料酒适量。
3. 盐、胡椒粉、糖各适量。
4. 灵芝片10克。
5. 生抽、老抽、料酒各适量。
做法
1.将500克鸡翅中用清水浸泡洗净，再用干净的毛巾将鸡翅吸干水分，用刀在鸡翅的两面切上几刀，加入适量的葱段、姜片、料酒，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
2.将10克的灵芝片泡在温水中10分钟，待软后切成丝备用。
3.锅中加入清水，放入腌制好的鸡翅中蒸熟，再取出备用。
4.在锅中放少许的油，加入切好的灵芝丝进行翻炒。
5.将少量的生抽、老抽、料酒加入锅中，放入适量的盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀。
6.将蒸好的鸡翅放入锅中，和主料一起翻炒均匀，让鸡翅完全吸收灵芝的香味。炒制时间大概需要5-10分钟。
7.灵芝鸡翅炒好后，装盘即可食用，如果想让色泽更加的鲜艳，可以撒少许的葱花进行点缀。
小贴士
1.鸡翅中吃起来比较方便，而且也比较容易入味。
2.腌制的时间越长，鸡翅的味道就会越好。
3.灵芝片可以去火，，等作用。
4.翻炒过程中注意不要糊锅，烤制时间也不要太长，否则会影响口感。
5.如果觉得鸡翅的味道还不够鲜美，可以适量添加些许的调味料进行调节。
结尾
以上就是灵芝鸡翅的制作方法，希望大家喜欢。这道食品不但味道鲜美，而且营养丰富，也很有助于增强人体免疫力。在制作过程中，应该注意调料的搭配和火候掌握等方面，才能制作出更加美味可口的灵芝鸡翅。大家可以试着在家中尝试制作一下，感受一下这种美味的口感和健康的功效。
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