heku灵芝煲鸡汤做法红萝卜
灵芝是一种神奇的中草药，有很多保健功效。而鸡汤也是我们家常菜中的佼佼者，不仅口感鲜美，还有很高的营养价值。将灵芝和鸡汤合二为一，更是给人体带来了双重滋补。今天，我将为大家介绍如何制作一道美味的灵芝鸡汤，配上红萝卜，更加健康营养。
材料准备
一只半只带皮鸡（约1000g）
6-8克的灵芝
适量的红萝卜
适量的姜片
适量的葱
适量的盐
适量的料酒
烹饪过程
1. 将鸡洗净，切块备用。灵芝用清水浸泡15分钟，清洗干净。
2. 锅中烧热水，将鸡块放入焯水，捞出备用。
3. 锅中加适量油，放入姜片、葱花和灵芝煸炒出香味。
4. 将煸炒好的姜片、葱花和灵芝放入砂锅中，放入煮鸡肉的清水（约1000ml左右），放入鸡肉块。加入适量的料酒烧开后转小火煲2小时左右。
5. 红萝卜去皮，切成适当大小的块，加入砂锅中，继续煲30分钟至红萝卜变软。
6. 后加适量的盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝与砂锅加热的时间不宜过长，以免破坏营养成分。
2. 煮鸡肉的时候，可在水中放一些盐和生姜，这样可去腥提鲜。
3. 煲汤时要时常加水，保证一直有汤，以免汤烧干沉锅。
总结
灵芝煲鸡汤红萝卜版是一道营养丰富又美味可口的汤品，适合所有人群食用，尤其适合女性、老人和儿童。灵芝具有调节免疫功能、增强身体抵抗力的作用，而鸡汤则是我们很好的滋补品之一，具有益气补、滋阴补的作用。配上红萝卜，更能提供丰富的维生素和矿物质，对于人体健康大有裨益。
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