郭老师介绍
灵芝、虫草花和老鸡都是非常好的材，不仅营养丰富，而且具有很好的滋补养生功效。将这些材料煲成汤，在寒冷的冬季，让人们保持温暖，同时帮助人们增强体力和免疫力。下面是煲老鸡的灵芝虫草花汤的做法。
材料
老鸡1只，去皮去脂，切块
灵芝20克
虫草花10克
枸杞10克
生姜3片，切片
料酒适量
水适量
做法
锅内加入水，放入老鸡块，加料酒焯水后捞出并冲洗干净，备用；
将锅清洗干净，加入适量水，放入老鸡块、灵芝、虫草花、枸杞和生姜片，慢火煲3个小时；
加入适量盐，继续煲20分钟，即可食用。
功效
煲老鸡的灵芝虫草花汤可以起到、提高免疫力、增强体质的作用。其中，老鸡的蛋白质含量较高，并且其中含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、硒等，有很好的滋补作用，可以帮助人们秋冬季节的身体保健。灵芝被誉为“仙药”，其中含有多种能够增强人体免疫力的成分，能够帮助人们更好地抵御的侵袭。虫草花含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可以增加人体的免疫力，抗，防等等。综合来看，这道汤的功效非常显著。
注意事项
在煲老鸡的灵芝虫草花汤时，要选择老鸡，因为老鸡的营养价值比较高。同时，要根据自己的口味进行调味，以免煲出来的汤过于清淡或者味道过重。如果没有喜欢的配料，可以根据自己的口味进行选择。另外，在煲汤的过程中，要选择火候适中的慢火，可以让汤更加鲜美可口。
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