灵芝茶树菇炖鸡汤的营养价值
灵芝茶树菇炖鸡汤是一道美味的营养汤。灵芝是一种珍贵的材,具有抗、、降、降等多种功效;茶树菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有养胃、健脾、的作用;鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,具有补虚、滋阴、益气的功效。将这三种食材炖在一起,可以起到滋补身体、养生保健的作用。
灵芝茶树菇炖鸡汤的做法
以下是灵芝茶树菇炖鸡汤的简单易学配方:
所需材料:
去皮鸡肉500克

灵芝3朵
茶树菇500克
生姜5片
葱2根
盐、鸡精适量
清水适量
做法:
将去皮鸡肉洗净切块,茶树菇和灵芝用清水泡软备用。
锅内放水烧开后,将鸡肉焯水捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。
锅中倒入清水,放入鸡肉、生姜、葱,大火烧开后撇去浮沫。
将泡软的茶树菇和灵芝放入锅内,转中火炖煮30分钟左右。
加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除肉的异味和淤,让汤清爽可口。
2.灵芝和茶树菇采用干货更好,泡软后效果更优。
3.可以根据个人口味加入姜片、料酒、红枣等材料,增加汤的风味。
总结
灵芝茶树菇炖鸡汤是一道美味健康的汤品,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值和药用价值,是一道补身体的好选择。大家可以在家里轻松做出来,尝试一下!
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