郭老师灵芝草排骨汤怎么做好喝
灵芝草是一种常见的中草药，具有清热、祛风利湿的功效，适合用于夏季食用。而搭配排骨煲制，不仅可以增加汤的美味度，还有助于滋补身体。下面就让我来介绍一下灵芝草排骨汤的制作方法。
材料准备
排骨 500克
灵芝草 20克
干贝 10克
枸杞 15克
水 适量
制作步骤
1. 食材处理
排骨用水洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。灵芝草用清水洗净，干贝用温水泡软备用。枸杞用清水洗净，备用。
2. 煮汤
将锅中水烧开，加入排骨和干贝，用小火煮30分钟，期间去除浮沫。之后加入灵芝草和枸杞，继续小火煮30分钟即可。
3. 调味
在汤煮好后，加入适量的盐调味，并搅拌均匀。
小贴士
1. 为了去除排骨中的异味，可以在焯水时加入姜片和料酒煮约2分钟。
2. 灵芝草虽然对身体有益，但也有天然毒性。因此在选购时，一定要选择正规药材店的优质货品。
灵芝草排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。在夏季，饮用这样的汤可以清温解暑，增加营养，对于身体的恢复和修养都是非常有好处的。制作方法简单易行，只需要注意一些小贴士即可。快来试试吧！
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