介绍
灵芝土鸡煲是一道美味又营养的汤品,以土鸡和灵芝为主要材料,加上其他食材熬制而成。灵芝在中被誉为“仙草”,具有多种保健功效,土鸡则富含蛋白质、氨基酸等营养成分,二者配合能够起到很好的保健作用。
材料
土鸡一只,约800克
灵芝干100克

姜3片
葱1根
枸杞适量
盐适量
清水适量
做法
将灵芝干用清水泡发,泡发时间约为2小时。
土鸡宰杀后洗净,去掉鸡毛和内脏,切块备用。
将泡发好的灵芝和枸杞放入煲中,加入适量的清水,放姜和葱,煮沸后转小火,煮30分钟。
将鸡块放入煲中,继续煮30分钟。
加入适量的盐,调味即可。
小贴士
1.灵芝干需要提前泡发才能更好地释放出养分。
2.土鸡块大小应适中,过大过小不利于入味。
3.如果时间不够充裕,可以将灵芝干和枸杞放入电饭煲中,煮熟后再加入鸡块,再煮30分钟即可。
营养价值
1.灵芝具有清热、调节免疫、滋阴补等功效。
2.土鸡肉质鲜美、滋补身体,富含蛋白质、氨基酸、微量元素等。同时,土鸡的脂肪含量较低,适合长期食用。
3.枸杞能够滋补、益精明目、强身健体。
4.此汤品不仅富含营养,还能增强身体免疫力、延缓。
适宜人群
此汤适宜一切人群食用,特别是气不足、贫、容易疲劳的人群。
总结
灵芝土鸡煲是一道营养丰富、美味可口的汤品,它结合了灵芝、土鸡、枸杞等多种食材的营养精华,具有很好的滋补作用。适量食用此汤品可以增强免疫力、改善贫、滋阴补等。
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