灵芝木耳排骨汤的做法(灵芝木耳排骨汤的家常做法)

灵芝木耳排骨汤的家常做法

灵芝木耳排骨汤是一道清补凉汤，具有的功效。下面介绍一下家常的灵芝木耳排骨汤的做法。

材料

排骨500克

灵芝10克

黑木耳30克

枸杞10克

葱、姜各适量

盐、胡椒粉各适量

步骤

1. 准备材料

将排骨洗净，用清水煮沸3分钟，捞出洗净备用。将灵芝泡发、洗净;黑木耳泡发，撕成小块;葱姜切片备用。

2. 热锅煸炒

锅中倒入适量油，油热后放入葱姜煸炒出香味。

3. 放入排骨

将煮好的排骨放入锅中，煸炒一会儿。

4. 加入清水

倒入适量的清水，水量以盖过所有食材为准。

5. 煮开后放入灵芝和黑木耳

等水煮开后，倒入灵芝和黑木耳，煮开后调小火炖煮40分钟。

6. 煮至汤色浑浊，放入枸杞

炖煮40分钟后，排骨已变得柔嫩，汤色浑浊，此时加入适量的盐和胡椒粉，再放入枸杞煮5分钟即可关火。

小贴士

煮排骨之前，把它焯一遍，可以把水褪去，炖出的汤更清爽。

灵芝必须选用干货，才能保证充分释放出。如果使用鲜灵芝，可以将其切碎或捣碎，提高炖汤的。

黑木耳要选用新鲜且洁净的，口感更好。

以上就是灵芝木耳排骨汤的家常做法，不仅美味可口，而且具有滋补养颜的功效，是女性朋友们适合的家常汤品。大家不妨试试看，也可以根据自己的口味做出不同的变化。

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