灵芝虫草菜谱大全,丰富你的健康餐桌!
灵芝和虫草是中医常用的两种药材,其功效被广泛赞誉。然而,很多人只知道这两种食材可以泡茶或煲汤,其实,它们还可以变成菜肴,丰富我们的健康餐桌。下面,我们来介绍一些灵芝虫草的菜谱。
鸡汤灵芝虫草蒸鸡
材料:
鸡肉500克
灵芝、虫草各10克
葱姜适量
盐、酱油、料酒、生粉各适量
做法:
将灵芝和虫草用开水泡发,切成小段;
鸡肉切成小块,加入盐、酱油、料酒和生粉腌渍30分钟;
将腌好的鸡肉放在蒸盘上,撒上葱姜和泡发的灵芝虫草;
蒸锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸20分钟即可。
灵芝虫草炖瘦肉
材料:
瘦肉500克
灵芝、虫草各10克
红枣、枸杞各适量
葱姜适量
盐、酱油适量
做法:

将灵芝和虫草用开水泡发,切成小段;
瘦肉切成小块,焯水洗净;
将泡好的灵芝虫草、红枣、枸杞和焯水后的瘦肉一起放入炖盅中,加入水至淹没食材;
将炖盅放入蒸锅中,中火蒸2小时,加盐、酱油调味即可。
灵芝虫草炒腊肉
材料:
腊肉150克
灵芝、虫草各5克
蒜瓣适量
盐、生抽适量
做法:
将灵芝和虫草用开水泡发,切成小段;
腊肉切成小块,蒜瓣切成末;
热锅冷油,放入蒜末爆香,放入腊肉煸炒至金黄色;
加入灵芝虫草翻炒片刻,加入盐和生抽调味即可。
灵芝虫草炖鸽子
材料:
鸽子1只
灵芝、虫草各5克
红枣、枸杞各适量
葱姜适量
盐、料酒适量
做法:
将灵芝和虫草用开水泡发,切成小段;
鸽子处理干净,焯水洗净;
将泡好的灵芝虫草、红枣、枸杞和焯水后的鸽子一起放入炖盅中,加入水至淹没食材;
将炖盅放入蒸锅中,中火蒸3小时,加盐、料酒调味即可。
以上是四种简单易学的灵芝虫草菜谱,试着在家里动手尝试一下,给你的饮食带来一些不一样的健康美味吧!
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