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灵芝党参香菇煲汤是一道滋补健康的家庭常菜，能够增强免疫力，润生津，改善质量等作用，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅味道鲜美，而且做法简单易学，下面我们一起来看看如何制作。
所需材料
干灵芝 5g
党参 20g
香菇 3朵
排骨 500g
姜片 5g
料酒 10ml
清水 2000ml
盐适量
制作步骤
步骤一：准备材料
将干灵芝、党参、香菇、排骨、姜片、料酒、清水和盐都准备好。灵芝和党参需要提前泡发，香菇洗净后切成2-3块。
步骤二：焯水
将排骨放入开水中焯一下，捞出后洗净水。
步骤三：煲汤
将焯水后的排骨、泡发后的灵芝、党参、香菇、姜片、料酒和清水放入煲汤锅中，加盖小火煲2-3小时，并根据自己的口味适量加盐调味即可。
煲汤小提示
排骨焯水可去除腥味，汤水变得更清澈
煲汤时间不能太短，充分激发材料的汤韵，才能达到好的保健效果
投放食材时，要根据各材料的特性合理安排时间，先入锅煮制，菜肴放后面。
总结
灵芝党参香菇煲汤是一款兼具美味与保健功效的汤品，适合所有人食用，特别适合中老年人和体质虚弱的人群。在制作过程中要注意调味和煲汤时间，享用时可以撒上些许葱花增加香气。希望大家能尝试制作并在平日饮用，为自己的健康加油。
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