heku淮山灵芝煲排骨鸡爪——滋补养生佳品
淮山是常见的材，与灵芝、猪骨、鸡爪搭配煲制，则能达到很好的滋补功效。这道淮山灵芝煲排骨鸡爪是一道营养丰富的菜品，无论是秋冬季节入口都感觉温暖暖的，是一道非常适合季节转换时食用的佳品。
食材准备
淮山灵芝煲排骨鸡爪所需要的食材有：排骨、鸡爪、淮山、灵芝、姜片、葱段、盐和清水。选购食材时尽量选择质量好且新鲜的食材。
制作步骤
1. 排骨用沸水焯水，然后捞出沥干。
2. 鸡爪用剪刀将指甲部分去除，放入开水中焯水，捞出并冲冷水。
3. 灵芝洗净，用水泡软，备用。
4. 淮山削皮，去除纤维，切成小块。
5. 姜切片，葱切段备用。
6. 准备炖盅或土锅，依次放入排骨、鸡爪、淮山、灵芝、姜片和葱段。
7. 加入清水，水量大概是食材的两倍左右，加盖后放入炉子上。
8. 开火煲煮2小时左右，期间需要不断的加水，以便保持适量的汤汁。后加入适量盐即可。
食用方法
煲好的淮山灵芝煲排骨鸡爪色香味俱佳，汤汁鲜美且营养丰富。其滋味鲜美，肉糜软烂，配上淳朴的淮山和珍贵的灵芝，能够帮助增强人体免疫力，具有防、延缓等功效。食用时可以搭配米饭食用，也可以当做汤品单独食用。不过需要注意的是不能贪食，每次食用量以200g左右为宜。
食品功效
淮山灵芝煲排骨鸡爪是一道能够帮助调节体质的保健美食。其中淮山可以益补、补脾胃、强身健体；灵芝则可以增强人体免疫力，具有防、延缓等功效。此外，鸡爪和排骨含有丰富的胶原蛋白，能够帮助增强弹性和保持光泽，对于女性的美容养颜非常有益。
适宜人群
淮山灵芝煲排骨鸡爪适合人群较为广泛。老年人、产妇、后体虚者以及长期办公室坐着的上班族都非常适宜食用这道佳品。同时，食用量以200g左右为宜，对于肠胃不好的人或是不佳的人来说也非常适宜。
注意事项
虽然淮山灵芝煲排骨鸡爪对人体有很多好处，但也有一些需注意的事项。其中需要注意的是不能贪食，过量食用会影响肠胃吸收和健康。同时，低盐饮食人群也应注意减量入味。此外，煲制排骨鸡爪时不能鱼贯煮食，因排骨、鸡爪本身含有一定量的磷酸盐，过量食用会影响生长发育与脏健康。建议一周吃1-2次即可。
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