郭老师山上采得的灵芝可以食用吗？
在许多人眼中，灵芝是一种具有药用价值的材。因其具有丰富的多糖、三萜类等多种活性成分，被广泛应用于各种的。不过，你是否知道，在采摘到的山上灵芝中，也有一部分可以食用？以下让我们来一探究竟。
山上采到的灵芝可以分为两种
首先，我们需要了解的是，山上采到的灵芝可以分为两种：裸菌和菌褶菌。
所谓裸菌，就是没有菌褶的灵芝。一般来说，大多数市场售卖的灵芝，均属于裸菌。这种灵芝大多采摘于山林之间，没有经过人工加工，只是经过自然晾晒、烘干等基本处理。由于没有菌褶的限制，其形态各异，也更易被野生菌类混淆。
而菌褶菌，则是指在灵芝草层上形成了明显的菌褶的灵芝。这种灵芝往往具有更好的纯度和良好的物种名誉度。出产于有机灵芝种植基地的菌褶菌品质尤为优良，价格也更为昂贵。
哪些山上灵芝可以食用？
那么，从野外采摘的灵芝中，哪些可以食用呢？实际上，只要种类正确，没有过多土壤和含砷质地的污染，就可以食用。
首先，我们可以鉴别灵芝的品种。裸菌灵芝大约有六种左右，其中以红灵芝和黑灵芝为常见。而菌褶菌的种类更加繁多，较为常见的有灰菇头、银耳菇、湖南松花菇等。这些种类都是我们可以放心采摘的。
其次，采摘时需要注意，不要选择成熟期过长的灵芝。如果灵芝表面已经黑色或发霉，或者表面附上过多的杂质和虫子，就好不要食用。
山上灵芝的食用方法
所谓山上采到的灵芝可食用，其实并不是指可以直接生食。草层上的灵芝含有较多的木质素、三萜等活性成分，如果生吃可能会对肠胃造成不良影响。因此，在食用前还需要进行简单处理。
我们可以将灵芝泡在温水中约半小时，或者煮烂后加入汤中、炒菜等形式进行食用。这样可以将草层中较多的木质素和三萜等成分煮热，减轻这些成分对消化系统的刺激作用。
结语
总的来说，采摘到的山上灵芝并非都可以食用，需要进行品种区分和简单处理。但正确使用后，山上灵芝在食用和药用方面均有很好的效果。如果你有幸采到了新鲜的灵芝，也可以进行试试。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
