天麻灵芝煲鸡汤食谱(天麻灵芝煲鸡汤的简易做法

天麻灵芝煲鸡汤食谱

天麻和灵芝是中医中常用的草药，在菜谱中也可加以运用。将它们与鸡汤相结合，不仅具有美味的味道，还有良好的保健功效。这是一道既美味又营养的天麻灵芝煲鸡汤的简易做法。

所需材料：

一只鸡

10g 天麻

15g 灵芝

两片姜片

适量盐和胡椒粉

制作步骤：

步骤 1：鸡和草药准备

首先，将一只鸡切成小块，并用开水焯烫，去除水和杂质。然后，将10克天麻和15克灵芝洗净备用。姜片洗净备用。

步骤 2：准备煲汤

将焯烫过的鸡块放入一个汤锅或慢炖锅中。加入适量清水，使其刚好覆盖鸡块。放入姜片和草药。将锅烧开后，减小火力，慢慢煲煮。

步骤 3：炖煮汤

在煲汤的过程中，定期检查是否需要加水，以确保鸡块完全浸泡在水中。如果水位过低，可以随时加水。

根据个人口味添加盐和胡椒粉。

把汤保持在微火状态下大约煮2个小时或更长时间，直到鸡肉变得软烂。

步骤 4：享用美味汤品

后，可以根据需要将汤盛出来，可以过滤草药和油脂。将鸡块放在汤中一起享用。这道天麻灵芝煲鸡汤就可以开动了！

营养价值

天麻具有、和减轻等作用。灵芝是一种非常珍贵的草药，具有提高免疫力、抗、降低、抗等多种药用价值。鸡肉富含蛋白质，对于维持身体机能和增强骨骼和肌肉等都十分有帮助。

天麻灵芝煲鸡汤不仅口感鲜美，更含有大量的营养成分。经常食用可增强身体免疫力、延缓、促进、帮助系统健康等诸多功效。

小贴士

切割鸡肉时，保持主副骨的附着，可以使得汤汁更美味。

灵芝和天麻都是非常苦涩的草药，适量搭配可以减轻口感的苦涩。

在炖汤时，根据自己的需要可以增加或减少草药量，以达到口感的佳效果。

注意煮汤时的火候，需要控制不要用大火，以免破坏营养成分。

现在您已掌握这份天麻灵芝煲鸡汤的食谱，赶紧动手试试。相信您也能享受美味的健康餐。

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