郭老师什么是土灵芝？
土灵芝，是一种自然生长在云南、贵州等地的野生珍贵材，具有益气健脾、抗、促进免疫等功效。土灵芝呈褐色，有明显的环状结构，肉质厚实，口感比其他灵芝要好。经过干燥处理，可以长时间保存，并且不失去营养成分。
土灵芝煲鸡汤的好处
土灵芝有补益气、提升免疫力、抗等功效，而鸡肉则是高蛋白、低脂肪的食物。二者合在一起，不仅口感美味，更有补益健康的作用。土灵芝煲鸡汤可改善贫、调节内分泌、增强人体免疫力、缓解疲劳，适合劳累、体弱、免疫力低下的人群食用。
制作土灵芝煲鸡汤的材料
- 鸡肉：一只（1.5-2斤）
- 土灵芝：50克
- 生姜：20克
- 党参：20克
- 红枣：10个
- 盐：适量
土灵芝煲鸡汤的步骤
1.将鸡肉洗净后，剁成块状
2.将土灵芝用清水洗净，加入热水中浸泡30分钟
3.将生姜切成薄片，红枣去核，与党参一起洗净备用
4.将鸡块放入锅中，加入足量的清水，开火煮沸后撇去浮沫
5.倒入浸泡好的土灵芝，生姜、红枣和党参，转为小火慢炖一小时
6.后加入适量的盐调味即可。
如何选购土灵芝？
1.外观：土灵芝呈褐色，表面有环状结构，肉质厚实。外观好的土灵芝质量较好。
2.气味：土灵芝口感较好，有淡淡的清香味，买回来没有异味的土灵芝质量较好。
3.水分：正常土灵芝的含水量应该在8%以下。手感较重的土灵芝存在过多水分的可能，不建议购买。
小贴士
1.煲汤时好选择陶瓷煲或者炖锅，这样可以更好的保留鸡汤的营养成分。
2.鸡块的大小好相似，这样煲出来的鸡汤口感会更好。
3.土灵芝的泡发时间不宜过长，否则营养成分会流失。
4.土灵芝不能与酒一起食用，否则会降低土灵芝的营养成分。
结语
土灵芝煲鸡汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。它不仅能够给身体带来补益，还能够促进健康。在做土灵芝煲鸡汤时，需要注意选购优质的土灵芝和鸡肉，还需要选用适合的煲汤工具和正确的烹饪方法。希望大家在品尝这款汤品的同时，也能够享受到其中的健康益处。
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