heku夏天灵芝煲鸡汤做法
夏天，在炎热的天气下，人体的会变得很快，这时候需要及时补充营养，同时避免因暴饮暴食导致的上火问题。因此，夏日养生，家常灵芝煲鸡汤是一个合适的选择。
材料准备
1.鸡：公鸡或母鸡均可，去掉杂毛和内脏，清洗干净。
2.灵芝：二十克左右，初次食用的人可以减少到十克左右。
3.红枣：八颗左右。
4.枸杞：适量。
5.姜：三片。
6.水：适量。
做法步骤
1.准备工作：将鸡去掉内脏和杂毛，在清洗干净以后，切成八块。灵芝先用温水浸泡半个小时左右，再切成丝。红枣去掉核，洗净；姜切成片备用。
2.煮鸡：在锅中加入适量清水，放入鸡块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮二十分钟。期间要注意看锅中的水量，随时可以加水。
3.加入灵芝和红枣：二十分钟之后，加入清洗干净的灵芝丝和红枣，再次加水，继续煮二十分钟。
4.加入枸杞：后，在汤锅中加入适量的枸杞，再次煮五分钟即可出锅。
营养价值
1.鸡肉富含蛋白质，且营养价值高。研究表明，鸡肉的营养可以强化免疫功能，同时促进人体健康。
2.灵芝菌蕈的营养非常丰富，不但含有多种必需氨基酸，还包括一个重要的药理成分-干扰素。元气满盈的人体才吸收营养更多，轻松提高免疫力。
3.红枣含有极高的铁含量，对贫患者有很好的疗效；还能增强人体免疫功能，因此，红枣是非常适合夏日养生的食材。
4.枸杞富含多种维生素和矿物质，对增强人体免疫力非常有效；同时，它还含有丰富的碳水化合物和蛋白质，被誉为天然免疫提升剂。
注意事项
1.煲汤期间要不断加水，保证煲的时候，水分不会过多蒸发，导致食材变得干硬。
2.灵芝虽然有很多好处，但不是所有人都适合食用，好咨询医生建议或食用前做过皮试。切不能过量食用，否则，会导致负担加重。
3.红枣枸杞的加入要在灵芝变软之后再加，否则，对汤味和营养不利。
夏日养生，家常灵芝煲鸡汤是一道非常营养的菜品，不但滋润汤口，而且还能够提高人体的免疫力。在炎热的夏日中，煲上一锅热气腾腾的灵芝煲鸡汤，味道绝不输于夏日清爽的凉菜，更有料理的魅力和时尚风情。
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