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云南灵芝是一种云南特产，具有多种功效，并被广泛用于中草药中。它的营养价值极高，除了可以食用外，还可以制成灵芝炖汤。灵芝炖汤的功效非常多，是一道非常健康美味的汤，而且非常适合秋季食用，身体疲劳时喝一碗灵芝汤，可以补充身体所需的营养，缓解疲劳，增强免疫力。
材料
云南灵芝500克、鸡肉500克、枸杞20克、干贝5个、黄花菜50克、红枣6个、姜3片、盐适量。
做法
1. 将灵芝浸泡在温水中至少4小时，洗净后切成小块。
2. 鸡肉洗净后焯水，洗净沫，控水切成小块，干贝浸泡后切成小块。
3. 将以上所有材料放入不锈钢汤锅内。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖5小时。
5. 后加入盐调味。
小贴士
1. 灵芝的质地比较硬，要先浸泡，以便更好地入味。
2. 在煮汤的过程中，加入的黄花菜、红枣和枸杞可以增加汤的口感和甜度，也可以根据自己的口味添加其它材料。
营养价值
云南灵芝炖汤是一道非常有营养的汤，有助于增强身体免疫力和抵抗的能力。灵芝中含有多种生物活性物质，如次黄嘌呤、灵芝醇和多糖等，这些物质能够促进人体道的吸收，增强身体的代谢功能。灵芝还具有助于减缓、改善功能、降低和的功效，能够促进的健康。
总结
云南灵芝炖汤是一道非常健康美味的汤，不仅有助于补充身体所需营养，缓解疲劳，还可以增强免疫力和抵抗的能力。只要掌握好材料的比例和煮汤的时间，就可以做出一道浓郁的灵芝炖汤。
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