介绍
人参、鹿茸和灵芝都是中医常用的珍贵药材。炖汤能够将其中的和营养完整地释放出来,形成一道美味兼具保健功效的鸡汤。
材料准备
鸡一只,人参20克,鹿茸5克,灵芝3克,姜片适量,枸杞10克,盐适量,清水适量。
做法步骤
1.将鸡处理干净,切块备用;
2.人参、鹿茸、灵芝先进行泡发,30分钟后取出备用;
3.姜切片备用;

4.热锅凉油,放入姜片煸炒出香味;
5.放入鸡块煸炒,直到表面呈金黄色;
6.加入适量清水烧开;
7.加入枸杞、泡发好的人参、鹿茸、灵芝;
8.调入适量盐,大火烧开后转小火慢炖2小时;
9.加入少量清水后再次烧开,撇去浮沫,后关火装盘即可。
营养功效
1.人参:具有、强身健体、增强免疫力的作用;
2.鹿茸:具有壮阳补、抗等保健功效;
3.灵芝:具有调节免疫功能、防、降等作用;
4.枸杞:具有滋补、明目等功效;
5.鸡肉:富含蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分,有益于补充体力和提高免疫力。
适宜人群
适宜补健身体、增强免疫力、改善体质、补益气的人群食用。尤其适合体弱多、免疫力差、气不足、等人群食用。
注意事项
1.使用药材时要注意质量,选择正规渠道购买;
2.建议患有症的人群在医生指导下食用;
3.不宜多食用,尤其是孕妇、哺乳期女性和患有特殊或体质虚弱的人群。
人参、鹿茸和灵芝的神奇效应早已为人所知。透过这道人参鹿茸灵芝炖鸡汤,我们可以更好地体验这些珍贵药材所带来的营养和健康。做好这道食谱之后,您可以品尝一碗暖暖的鸡汤,享受滋补身体的美味!
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