郭老师灵芝茯苓鸡汤做法大全
灵芝茯苓鸡汤是一道营养丰富、口感浓郁的传统美食。精选好的鸡肉搭配多种材炖制，不仅有滋补养生的功效，还能增强身体免疫力。下面，就让我们一起来学习一下灵芝茯苓鸡汤的做法吧。
原料准备
主料：净鸡一只，灵芝、茯苓各适量。
辅料：姜片适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量，清水适量。
步骤1：焯水
将鸡肉洗净后放入开水中焯水。待焯去沫后，取出鸡肉待用。
步骤2：炖煮
将焯水后的鸡肉放入炖盅中，加入适量清水。将灵芝、茯苓、姜片、红枣、枸杞放入炖盅中。炖盅放入蒸锅内，大火蒸2小时。
步骤3：调味
蒸煮结束后，从蒸锅中取出炖盅，加入适量盐调味，翻匀后出锅。
小贴士
1.选择净鸡时，好选择老母鸡或肉鸡，口感更为鲜美。
2.炖盅不用盖紧，以免汤汁沸腾时炸出。
3.灵芝、茯苓等材好在海鲜市场或材商店购买，质量更为保证。
4.建议鸡肉焯水时用中火，炖煮时用小火，保持汤汁不沸腾。
总结
灵芝茯苓鸡汤汤汁鲜美，口感极佳，而且营养价值也很高。其功效是增强免疫力、延缓、调节人体平衡等，是身体虚弱、免疫力较差者好的食疗佳品。希望大家学会了这道灵芝茯苓鸡汤的做法，可以在家中尝试制作，为家人带来一份口福和健康。
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