郭老师乌鸡灵芝鱼鳔汤：滋补佳品！
中国的民间医学注重用食物调理身体，所以中华饮食文化中有很多讲究搭配的食谱。乌鸡灵芝鱼鳔汤就是其中一个代表。乌鸡是指黑色肉鸡，是一种高蛋白、低脂肪、低的肉类，而灵芝则是一种著名的，有抗、、强化等功效，鱼鳔则是一种天然的胶原蛋白，、滋润，具有营养美容的作用。
乌鸡、灵芝和鱼鳔这三个原料搭配在一起，可以更好地发挥它们各自的营养价值，并且味道非常鲜美，是一道家常养生汤。
做法：
食材：乌鸡一只、灵芝3克、鱼鳔50克、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
1、乌鸡洗净，剁成块状，加入适量料酒腌制30分钟。
2、用清水把鱼鳔洗净。
3、将灵芝浸泡在水中，30分钟后捞出切成小丁备用。
4、锅中加入适量清水，放入拍松的姜片，放入鱼鳔，开火煮沸后撇去浮沫，再将腌制好的乌鸡块加入锅中，改小火焖煮1小时。
5、一个小时后，加适量盐，放入切好的灵芝丁，继续煮10分钟就可以关火了。
营养价值：
乌鸡灵芝鱼鳔汤的营养价值非常高，乌鸡肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、硒等对身体很有好处的营养元素，能够提高机体免疫力和传递能力，有利于滋补身体。灵芝能够加强抵抗力，对于的保护、对抗都有着极好的效果。鱼鳔的胶原蛋白能够促进，维护弹性及润泽度。
特别是在秋冬季节，许多人容易患上、风寒等，乌鸡灵芝鱼鳔汤喝起来既暖身，又能够增强身体免疫力，有效和各种。
注意事项：
1、乌鸡切块的时候可以留下皮，但是要把内脏清理干净。
2、灵芝切丁要小，这样煮出来才更容易入味。
3、鱼鳔需要先用清水洗干净，然后再煮。
4、汤煮的时间好不要过久，以保证乌鸡肉质细嫩。
总之，乌鸡灵芝鱼鳔汤不但美味可口，营养价值也十分高，是家庭养生必备的一道汤品。
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