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灵芝菌烩花胶是一道中式清爽美食，以营养丰富、味道鲜美而受到广泛喜爱。灵芝菌和花胶都含有丰富的营养，具有滋阴补、养颜护肤的功效。
材料
灵芝菌、花胶、瘦肉、枸杞、姜、味精、盐、胡椒粉、葱、鸡汤。
做法
1. 将灵芝菌和花胶浸泡至软化后，洗净。
2. 瘦肉切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
3. 姜切成片，葱切成小段。
4. 锅中放少量油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 将焯好水的瘦肉加入锅中煸炒，加入盐和味精，翻炒均匀。
6. 加入浸泡好的花胶和姜，翻炒均匀。
7. 倒入鸡汤，加入枸杞，煮沸后转小火炖煮1个小时。
8. 后加入灵芝菌，继续炖煮10分钟左右。
9. 按个人口味加入胡椒粉即可。
功效
灵芝菌烩花胶富含胶原蛋白，能够增强的弹性和光泽，滋润。灵芝菌还富含多糖体和酸性多肽等活性成分，能够提高免疫力，有助于延缓、增强体质，并有良好的抗作用。花胶也富含胶原蛋白，可以帮助滋养和修复，具有良好的补益作用。
小贴士
1. 焯水的时候可以放入少量料酒或者姜片去腥味。
2. 炖煮的时候可以将花胶和灵芝菌等材料一起放入锅中，这样能更好地让它们的味道融合。
3. 炖煮时间可以根据个人口感适当调整，炖的时间长一些可以让花胶更加入味。
灵芝菌烩花胶是一种美味健康的食品，不管是在家中还是在餐厅中，都是一道备受欢迎的佳肴。在品尝美味的同时，也能够帮助身体获得补益和滋润，是一道值得推荐的佳肴。
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