郭老师本文目录
灵芝和树舌如何辨别两者有什么不同
听过灵芝的人多，而树舌则没那么出名了。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣闻趣事。在农村的山林里，蘑菇菌子多得很，每到蘑菇大量生长的季节，进山捡蘑菇菌子的人就多了起来。刺楸就喜欢捡菌子，以前捡的多的还是鸡枞菌、桤木菌、竹荪、羊肚菌，这些都是可以直接做来当菜吃的。在捡菌子时，刺楸在山林里还偶尔看到灵芝和树舌两种另类的菌子。灵芝和树舌不多，属于木腐菌类，顾名思义，就是腐蚀降解枯木的菌类。我们平时见到的多是已形成一定形状的灵芝和树舌子实体，且它们的子实体还会逐年长大大一定程度，大家都听过千年灵芝。
刺楸就分别为大家介绍一下灵芝和树舌，加粗的地方即为两者的不同之处。
一、灵芝灵芝刺楸非常熟悉，以前买过母种来培育灵芝，只不过当时没有培育灵芝子实体。在山林里，灵芝并不常见，常长在腐朽度和水分含量都较高的地面朽木或者树根上，有侧生的长长菌柄，相当于是站着长。菌柄为黑褐色，像是喷涂了一层漆一样，从外形上看，灵芝形似传统的器具「如意」，可制成盆栽。
虽是药材，但野生的灵芝也会遭虫害的啃食，或多或少都会有不规则的虫眼。
二、树舌
树舌和灵芝属于多孔菌科的真菌，树舌喜欢长在野外枯死的木头上，对水分含量要求不高，有的枯木上可同时长上好几棵树舌。树舌与灵芝在外观上显著的区别在于树舌没有菌柄，而是围着枯木生长长成一个小小的马蹄形或扇形「平台」，相当于是侧卧着长。「平台」即菌盖，像树木年轮一样有多个凹凸不平的同心环棱，上表面为白色或灰白色，而下表面则为黑褐色。刺楸看到该「平台」时想到的是燕子筑巢的平台。
由于好多枯木上都有，所以树舌的价值往往被农民低估。农民一般会把它与枯木一视同仁，当作柴火烧掉。其实树舌有药用价值，品质好的野生树舌能卖个好价钱。
以上就是刺楸对如何辨别生长在农村树林里灵芝和树舌的看法，如果觉得回答得还行，就点个赞，顺便关注一下吧，谢谢。平菇草菇，如何挑出新鲜的蘑菇
蘑菇是我非常喜欢吃的一种食物，但是在买的时候经常踩雷，买不到新鲜的蘑菇，后来买的多了，渐渐自己总结了一些挑选蘑菇的方法。各位可以根据我挑选的方法去试一下。
第一点是看，看蘑菇长得漂不漂亮。长得漂亮的蘑菇一般形状比较完整，那些长得很畸形的就不要挑选了。
再看一下菌盖上面，有的人有一些误解，觉得蘑菇的菌盖开得越开越好，事实上，那些已经开得很好的说明已经老啦，有些内卷和没有开伞的反而比较嫩，比较适合食用。
当然了，有虫蛀，霉斑，杂质的我也不会买。
第二是比大小。在买蘑菇的时候，有些小贩会对你说捡大的买，大的好，如果你信了他的话，那可就糟糕了。实际上，大的蘑菇并不一定好。因为太大的蘑菇纤维化口感偏硬，做起来一点都不好吃。有的大的离谱的蘑菇其实是用了激素的，吃了对身体也不好。相对小一点的蘑菇更大可能性的是自然生成的口感也更好。
第三是用手摸。好的蘑菇用手摸上去不会发粘，手感润泽。接着用手捏一捏，如果捏的时候有很多水溢出，并且很容易碎掉，说明是不良商贩为了赚更多的钱往蘑菇里面加了水，这样的蘑菇很容易坏，也不适合买回家。
这就是我平常挑选蘑菇的心得了，一般来讲，只要注意以上三点，我总能买到新鲜又漂亮的蘑菇，大家也可以用这种方法试一试。
另外，如果大家有挑选蘑菇的好方法，也请一定告诉我哦！
七彩菌为什么是苦的
菌类子实体并并不是炒后才发苦涩味的，只是在烹制以前就早已发苦涩味了，由于，在烹制以前，子实体早已释放出来灵芝孢子粉了，因此会有苦味。
因此
，在选购菌类子实体的情况下，不必挑选及其收伞的和过度成熟的，由于子实体的胞子释放出来了，菌肉便会发苦涩味了，有苦味就有害，还是不必吃的为好。
灵芝孢子粉在日常生活中是非常受欢迎的，也能够看到灵芝孢子粉品牌众多。但是品牌多了对于消费者来说是一个负担，因为不知道什么样的灵芝孢子粉好，挑花了眼。其实要说什么样的灵芝孢子粉好，那一定是灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就极其高，处于行业领先水平，服用效果比市面上其它同类产品要好。
