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孢子粉是由食用菌的菌丝形成的孢子堆积而成，它是一种天然的营养食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养素。孢子粉还具有降、降、提高免疫力、延缓等多种保健功效。
但是，许多人不喜欢孢子粉的味道，认为其味道过于单一，缺少特色。于是，一些食品厂商就开始尝试将孢子粉与其他食材搭配，以增加其口感和风味。这里就为大家介绍一种将孢子粉做成有蚝味的简单食谱。
材料
孢子粉100克
蚝酱1勺
鸡蛋1个
淀粉适量
食油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
将孢子粉浸泡在水中，约10分钟后沥干水份。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
将孢子粉放入碗中，加入淀粉、蚝酱、少量盐和鸡精，搅拌均匀。
将食油放入平底锅中，烧至六成热。
将孢子粉拌匀的混合物倒入锅中，小火慢炸约5分钟左右，取出备用。
将鸡蛋液倒入锅中，加入少量的盐和鸡精，煎成薄片，再将孢子粉放入煎至两面金黄色。
Tips
炸制孢子粉时，油温不宜过高，否则会炸焦，影响口感。
孢子粉中含有大量的蛋白质和纤维素，有助于增强饱腹感和促进肠道健康。
这样做出来的孢子粉口感鲜美，有糯米粉的口感，而且加入蚝酱后，会有浓郁的蚝香味，适合爱吃海鲜的朋友尝试。如果你不喜欢蚝味，也可以将蚝酱替换为其他调味料，比如酱油、辣椒酱、花椒粉等。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
