郭老师健康美味：简单制作小灵芝鸡汤
小灵芝是一种高营养的药食同源食材，具有很多益处。小灵芝鸡汤是一道美味又健康的菜肴，能够有效改善我们的免疫系统和消化系统。下面是制作小灵芝鸡汤的窍门。
选择好的材料
制作美味小灵芝鸡汤的第一步是要选择好的材料。我们需要选择新鲜的、有机的、不含激素的鸡肉和小灵芝，这样才能确保我们做出来的汤品既安全又健康。
泡发小灵芝
将小灵芝用清水泡发，时间最好能够超过8个小时，这样能够充分激活其中的营养成分，并且使得小灵芝更加嫩滑，入口更加顺滑。
调味料的选择
小灵芝鸡汤的味道十分浓郁，因此我们如果要做出好吃的小灵芝鸡汤，必须要选择好调味料。木耳、香菇、红枣、姜片、葱白等都是非常好的选择，可以为汤品增添更加浓郁的味道和香气。
制作方法
首先，将泡发好的小灵芝、木耳、姜片、葱白、红枣等调味料放入锅里；其次，加入鸡肉，加清水烧开后去掉浮沫，转小火炖煮2-3小时，让小灵芝的特殊味道充分融入到汤中。
最后，在炖煮好的小灵芝鸡汤中加入一些盐和胡椒粉调味，就能够制作出一盅滋补美味的小灵芝鸡汤了。如果觉得鸡汤口感太淡，可以适当根据口味加入一些鸡精。
总结
小灵芝鸡汤既是一道美味的汤品，同时还是一道充满营养的南北菜。制作小灵芝鸡汤的窍门在于材料的选取、泡发小灵芝的时间、调味料的选择和烹饪的方式。只要我们按照上面的方法去制作小灵芝鸡汤，就能够享受到这道汤品带来的美味与营养，同时也能够为身体带来不小的好处。
