鸡肉煲灵芝石斛汤(灵芝石斛鸡肉汤:营养美味的家常菜)

郭老师郭老师 品牌哪家好 2024-06-05 文章编号:- 10008 0

鸡肉煲灵芝石斛汤:营养美味的家常菜

炎热的夏季一过,凉爽的秋季就来了,这个季节正是适合饮食调养的好时机。鸡肉煲灵芝石斛汤不仅味道鲜美、口感丰富,而且还能够滋养身体,是一道非常营养的家常菜。下面就来分享一下这道菜的制作方法。

材料准备

鸡肉500克、灵芝15克、石斛20克、红枣10个、姜适量。

上述材料中灵芝和石斛是云南特产,如果您不能够买到这些材料,可以选择其他的滋补食材替代。

制作步骤

1、将鸡肉剁成块,放入清水中浸泡半小时,将浸泡后的鸡肉过水焯去沫后备用。

鸡肉煲灵芝石斛汤(灵芝石斛鸡肉汤:营养美味的家常菜)

2、将姜切成细末备用,红枣去核洗净。

3、将洗净的灵芝和石斛泡发2-3个小时,然后去掉根部泥土和杂质,清洗干净,备用。

4、锅中倒入适量的清水,烧开后将焯过水的鸡肉放入锅中,加入适量的姜末,小火煮20分钟。

5、加入红枣、灵芝和石斛,继续煮20分钟,调入适量的盐即可出锅。

烹饪技巧

1、鸡肉在焯水的时候,用开水焯过两遍可以去除异味,提高鸡肉的质量。

2、灵芝和石斛的煲汤时间不宜过长,否则会影响汤的口感。

3、盐的用量要适中,过多或过少都会影响菜品的口感,因此可以根据自己的口味适当增减。

食用效果

1、鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物,可以增强身体的免疫力,促进细胞。

2、灵芝和石斛被誉为天然的免疫调节剂,能够提高人体免疫力,防各种。

3、红枣富含多种维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养物质,促进身体健康。

总结

鸡肉煲灵芝石斛汤是一道简单易做,美味可口的家常菜,不仅味道好,而且还能够起到保健的作用。不妨在这个秋季多多尝试这道菜品,为自己的身体健康加油!