郭老师介绍
鸡炖灵芝是一种健康、美味的汤品，以鸡肉和灵芝为主要食材，搭配多种配料，以低温长时间慢炖而成。这道汤品能增强人体免疫力、，同时享受浓郁的汤汁和嫩滑的肉质。今天，我将为大家分享自己的鸡炖灵芝做法。
材料
一只老母鸡
10克干灵芝
三条当归
约15克淮山
6个红枣
适量红枣、枸杞
1颗姜片
适量盐
步骤
1. 将鸡肉清洗干净，切成合适大小的块。
2. 将洗净的灵芝、当归、淮山、红枣、姜片放入锅中，然后加入适量清水（一般是鸡肉的2-3倍），大火烧开。
3. 煮沸后将鸡肉块放入锅中，再次煮沸。
4. 将火调低，盖上锅盖，转为小火，炖煮40-60分钟，直到鸡肉炖烂，灵芝香味充分释放。
5. 后加入盐、红枣、枸杞调味即可。
注意事项
炖煮过程应该采用小火，保证汤汁不沸腾，同时可以让灵芝的养分充分释放。
汤炖得越久，味道就越鲜美，口感也会越嫩滑。
如果没有干灵芝，可以用鲜灵芝代替，口感更佳。
根据个人口味可以加入适量的调料，如胡椒粉等。
结语
鸡炖灵芝是一款美味而健康的汤品，尤其适合女性和上了年纪的人食用。这种汤品有益于提高免疫力和，而灵芝更是一种非常珍贵的中草药，经常食用对身体健康都有很大的好处。大家可以尝试一下自己烹制这道汤品，相信会爱上它的浓郁鲜美的味道。
