野生灵芝炖石金钱龟石金钱龟炖野生灵芝：珍稀食材煲出健康佳肴)

野生灵芝炖石金钱龟石金钱龟炖野生灵芝：珍稀食材煲出健康佳肴

在中国菜肴中，有种传统瑰宝——石金钱龟。这种食材在营养学上被称为“天下第一补品”。而野生灵芝则是中草药中的皇后，可谓营养与药用兼备。此次将两者煲在一起，成为了另一种拥有更丰富营养的珍稀食材，除了味道鲜美外，更是有益于人类健康。

石金钱龟

石金钱龟，又称为鳄龟、黄缰鱼卡、龟卡、鲶鱼卡等。其营养价值十分高，具有滋阴补、益气、滋活、、养生材料等功效。石金钱龟没有脂肪、、尿酸等物质，同时含有人体所需的17种氨基酸。此外，它还含有大量的胶质蛋白和骨胶质，这些成分是人体关节、骨、、、发、甲所需的重要元素。

野生灵芝

野生灵芝，是中草药中的珍品。它富含多种营养和药理成分，在保健和药用方面都有广泛的应用。研究表明，野生灵芝具有抗、增强免疫功能、调节免疫系统等多种功效。除此之外，野生灵芝还可以起到、降低、改善功能等作用。

石金钱龟炖野生灵芝的功效

如果将石金钱龟和野生灵芝煲在一起，二者的营养价值都将得到充分的发挥。石金钱龟具有养阴补虚的功效，而野生灵芝则具有调节人体免疫功能，增强人体免疫能力。因此，野生灵芝炖石金钱龟可以起到滋阴补、益气、调节免疫系统、等多种功效。此外，还可以提高、头发和骨骼的健康，并增强肌体的耐力。

野生灵芝炖石金钱龟的制作过程

1.准备食材：野生灵芝15克，石金钱龟1只（250克），红枣10个，姜片3片

2.将石金钱龟洗净，加入开水中大火焯烫2分钟后捞起沥干，再用清水冲洗干净待用。

3.野生灵芝泡发后去掉蒂，切成小段。红枣去籽。

4.准备一个炖盅，将石金钱龟放入炖盅中，再加入15克野生灵芝、红枣和姜片。

5.加入适量清水，大火加热至水开后，改为小火，炖煮2小时。

6.调味后即可食用。

小结

野生灵芝炖石金钱龟不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋阴补、益气、调节免疫系统、等多种功效。不过，由于石金钱龟属于野生保护动物，因此请不要过度食用。在食用时，应该注意配合其他食材，适当控制食用量，才能发挥好的营养功效。同时，在选择石金钱龟和野生灵芝时，也应该选择优质的食材，并在煮食时做好杀菌处理。