郭老师介绍
鲜灵芝菇被誉为“植物肉”，因为它的口感鲜美、质地韧劲，与肉类相似。而且鲜灵芝菇还具有补、清热、润等功效，深受大家的喜爱。
但是，有些人不知道如何将鲜灵芝菇做成好喝的汤。下面，就来分享一下如何简单做出口感鲜美，营养丰富的鲜灵芝菇汤。
材料准备
鲜灵芝菇500克，姜一块，葱两根，盐适量。
步骤
1. 首先，将鲜灵芝菇清洗干净。如果鲜灵芝菇太大，可以将它切成适当的大小；
2. 将清洗干净的姜切成薄片；
3. 将葱洗净切成大段；
4. 在锅中放入适量的水，将姜片和葱段放入其中，开火烧开水；
5. 等水烧开后，放入切好的鲜灵芝菇，在高火下煮3-5分钟，直到鲜灵芝菇变软变糯后，改成中小火；
6. 在煮鲜灵芝菇的同时，适当放入适量的盐，根据口味加盐即可；
7. 继续煮10-15分钟，等汤煮出较浓的香味即可熄火。
注意事项
1. 鲜灵芝菇不需要提前浸泡，清洗时好轻轻地按摩，让灰尘等脏物浮出来；
2. 煮鲜灵芝菇的时候，可以根据自己口味添加其他的配料，例如冬菇、木耳或者瘦肉，这样做出的汤更加美味；
3. 鲜灵芝菇煮熟后，汤会变得浑浊，可以使用勺子小心地将汤样上层的油脂撇去。
总结
鲜灵芝菇汤的做法非常简单，只需要几样材料和简单的烹饪技巧。这种汤不仅口感鲜美，而且非常适合女性和老人食用，具有非常好的养生作用。在繁忙的生活中，简单做一些营养美味的汤，可以保证身体健康，让我们更加健康和快乐。
