老母鸡炖灵芝做法大全图片(拜拜炖灵芝汤:老母鸡炖法全解-附图片)

郭老师郭老师 品牌哪家好 2024-02-09 文章编号:- 10005 0

老母鸡炖灵芝做法大全图片

老母鸡炖灵芝汤是一道极为珍贵、营养丰富的汤品。老母鸡肉质鲜美,营养丰富;而灵芝则被誉为“仙草”,有着很多的保健功效。下面,我们来详细了解一下老母鸡炖灵芝的做法。

准备材料:

老母鸡一只

灵芝5-7个

红枣10个

党参15克

枸杞15克

老母鸡炖灵芝做法大全图片(拜拜炖灵芝汤:老母鸡炖法全解-附图片)

姜片适量

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤1:准备工作

老母鸡需要宰杀后处理干净,去掉毛以及内脏,洗净后切成块,备用。灵芝需要用温水浸泡20-30分钟,泡发后去除杂质切成小块,备用。红枣去核,备用。

步骤2:焯水

将切好的鸡块放入冷水中,加入姜片和料酒,用大火烧开。将焯水后产生的浮沫捞出来,沥干水分后备用。

步骤3:炖煮

将焯水后的鸡块放入炖盅中,倒入清水,水平面需要高过鸡块。加入泡发好的灵芝、红枣、党参和枸杞,以及适量的盐。大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时,直至鸡肉熟烂即可。

步骤4:完成

将炖好的老母鸡炖灵芝汤倒入碗中,撒上适量的葱花或香菜叶,即可食用。

老母鸡炖灵芝汤适宜在早晨或午餐时食用,能够提高免疫力、促进、滋阴润燥等。但由于灵芝具有一个降低和降糖的作用,患者食用时应适量减少红枣和枸杞的使用量。

总之,老母鸡炖灵芝汤不仅口味美美哒,而且还养生保健,对于养生爱好者来说是一道非常好的汤品,可以好好品尝和享受。