heku材料准备
1. 750克鸡骨
2. 6-8片干灵芝
3. 3片姜
4. 2瓣蒜
5. 3颗红枣
6. 10克枸杞
7. 适量盐、鸡精
8. 适量清水
步骤
1. 准备材料
将鸡骨清洗干净，灵芝泡发后洗净，姜蒜切成薄片备用。
2. 热油爆香鸡骨、蒜片和姜片
锅中热油，加入鸡骨、姜片和蒜片，炒至香味四溢。
3. 加入清水煮开
倒入清水，加入红枣和枸杞，煮开后将浮沫撇去。
4. 将灵芝加入汤中慢炖
将洗净的灵芝加入汤中，转小火慢炖1-2小时至汤色金黄浓郁。
5. 加盐鸡精调味
熄火前加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 灵芝是一种中草药，炖制时间长而慢可以充分释放其药效。
2. 灵芝的苦涩味较重，炖制过程中可以加入枸杞、红枣等配料来调味。
3. 炖制过程中要不断去除浮沫，汤口才会更加清澈。
4. 慢炖时火力要小，时间长，才能保证汤的浓郁和肉质的鲜嫩。
这样一道美味的灵芝鸡骨炖汤，不仅味道鲜美，而且具有一定的保健功效。灵芝具有抗氧化、抗炎、调节免疫系统等多种功效，常食对身体有好处。试试这道汤，让您的口感和健康一起满足。
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